Предлагаю вашему вниманию очень вкусные куриные котлеты с сыром и свеклой.Для их приготовления нам потребуются следующие ингредиенты:
- куриное филе (можно использовать сразу куриный фарш) - 500 грамм;
- сыр - 40-60 грамм;
- репчатый лук - достаточно одной луковицы среднего размера;
- лавровый лист;
- свекла (в варёном виде) - 2 штуки;
- яйца - 1 штука;
- специи (перец, соль) - по вкусу;
- сухари для панировки;
- кефир для приготовления соуса;
- лимон, а также хрен.
Куриное филе перерабатываем в мелкий фарш. Свёклу с луком измельчаем с помощью блендера и добавляем к фаршу. Далее перчим, солим и вымешиваем всё в однородную массу.
Для формирования котлет можно воспользоваться парой обычных столовых ложек. Их использование позволяет избежать прилипание фарша к рукам. К тому же, благодаря им заготовки для котлет получаются одинакового размера, что очень облегчает их последующую выкладку в сковороду. Следом добавляем к будущему блюду сыр, который в виде небольшого бруска продавливаем в середину котлет. После этого обмакиваем их в яйцо и обваливаем в панировочных сухарях. В результате мы получаем 11 аккуратных котлеток готовых для жарки. Жарим их и тушим с добавлением лаврушки и перца.
Начинаем готовить соус, для которого мы смешиваем вместе кефир, соль перец и лимонный сок. В заключении добавляем к нему хрен. Этот рецепт соуса превосходно подходит к нашим котлетам, но вы можете варьировать его компоненты по своему вкусу. В итоге у вас должно получиться вкусное, питательное и недорогое блюдо, которое во время обеда смогут по достоинству оценить все ваши родные и знакомые. Если вы не любите сыр, то его вполне можно исключить, блюдо всё равно получится отменным! Если у Вас нет времени на готовку котлет, Вы всегда можете заказать
осетинские пироги, которое помогут сэкономить и время и деньги. Разнообразные начинки удовлетворят любой вкус и предпочтения, так что Вы легко сможете подобрать пирог для себя, семьи или большой компании.
