Орехи очень полезны для организма. При этом их полезные свойства для организма известны достаточно давно. Ещё во времена Древнего Рима жрецы старались запрещать обычным людям есть орехи, и ели их сами. Они полагали, что орехи очень влияют на укрепление ума, а простым людям укреплять ум не нужно.
В наши дни орехи продают везде, и каждый может съесть их сколько угодно. Причём, как выше уже было сказано, орехи действительно оказывают положительное влияние на работу мозга. В них много витаминов группы B, а также и других витаминов – A, E и т.д. Также в них содержится множество микроэлементов, таких, как фосфор, железо, кальций и т.д.
Все сорта орехов полезны для организма, так что выделить какой-то один сорт невозможно. Орехи – хоть и постная, но зато очень полезная и вкусная пища. Орехи могут есть как вегетарианцы, так и любители мяса.
Орехи могут явиться очень пикантным дополнением торжественного стола. Любые сорта орехов способны сохранять в себе питательные вещества долгое время. Так что их можно хранить круглый год, и не опасаться, что они потеряют свои полезные свойства.
В Европе самые популярные сорта орехов – это фисташки и грецкие орехи. Американцы больше всего любят арахис. На Востоке люди предпочитают есть арахис и миндаль. Жители Африки предпочитают употреблять в пищу кокосовые орехи. В России наибольшей популярностью пользуются лесные, грецкие и кедровые орехи.
Как говорят диетологи, самыми полезными считаются грецкие орехи. Они богаты витамином С. Чтобы грецкие орехи могли полностью усвоиться организмом, их нужно тщательно пережёвывать перед тем, как проглотить.
Купите масло грецкого ореха и добавляйте его в салаты и другие блюда. Кстати, ещё Гиппократ сказал, что грецкие орехи способны помочь при наличии болезней желудка, печени и почек. В Европе орехи признаны пищей богатырей. Считается, что грецкие орехи способствуют укреплению мышц и способны снять мышечную усталость. Специалисты рекомендуют после физической нагрузки съедать сразу нескольку орешков.
Доказано, что орехи снижают риск инфаркта. Витамин Е препятствует образованию холестериновых бляшек и защищает сосуды. Много витамина E содержится в миндале.
Но слишком много орехов за один раз съедать нельзя, поскольку они являются тяжёлой пищей. В сутки рекомендуется съедать не более 100 зёрен орехов. Если орехи крупные, то за день их рекомендуется съесть не более 30 штук. Что касается грецких орехов, то их лучше съедать не более 15 штук в день.
