Самые популярные рулеты (продолжени...
Сладкие рулеты из теста начиняют различными фруктами, ягодами, орешками, маком, сгущенкой, вареньем. Здесь...
 
Системы питания
Лечебное голоданиеПравильное питаниеРаздельное питаниеРациональное питание
Диеты
Белковые диетыБыстрые диетыДиеты звездЛечебные диетыМонодиетыНациональные диетыНизкокалорийные диеты
Упражнения
БодифлексФитнес
Здоровое питание
Полезные веществаПолезные продукты
 
 

Правильное питание

Клубничный слоеный торт


Мир диет и здорового питания #0



Июнь – пора спелой клубники. У многих с наступлением июня появляются новые идеи клубничных десертов.
Не упустите и вы свой шанс – чаще готовьте красивые и интересные блюда, пока ягода есть в продаже. Удивляйте своих домочадцев интересными десертами, а для самых мальньких купите детскую посуду domenik и окунитесь в сладкий сказочный мир! Итак, клубничный слоеный торт довольно-таки прост в приготовлении. В данном рецепте самое сложное – выпечка коржей, хотя по времени это у вас займет не так уж много. Поверьте, структура торта, когда тот хорошенько пропитается, удивит всех!


Нам потребуется для коржей:

- сливочное масло или маргарин – 220 грамм;

- простая вода – 100 миллилитров;

- два стакана муки;

- одно яйцо;

- немного уксуса.

Для крема отложите:

- полкило клубники;

- сливочный сыр «Маскарпоне» - 320 грамм;

- сливки 30% - 300 миллилитров;

- сахарная пудра.


Не будем терять время, приступим к готовке десерта. Высыпьте в глубокую емкость два стакана муки, добавьте масло или маргарин, порубите ножом – должна получиться крошка, потом уже разомните смесь руками. Добавьте в воду куриное яйцо, взбейте вилкой, добавьте несколько капель уксуса, вылейте в смесь из муки и масла. Раскатайте тоненькие коржи (делайте это на специальной бумаге для выпечки, присыпая мукой), затем обрежьте их по контуру блюда диаметром двадцать сантиметров. Не спешите выбрасывать обрезки теста – их можно снова использовать для коржей. Проколите раскатанные коржи вилкой в нескольких местах, поочередно запекайте в духовке – их цвет должен стать золотистым, духовку прогревайте до двухсот градусов. Остудите готовые коржи.


Взбейте сыр маскарпоне (воспользуйтесь миксером) с сахарной пудрой и холодными сливками – получится густой крем. Промойте ягоды клубники, плодоножки удалите, обсушите, порежьте тоненькими пластинками. Сложите коржи друг на друга, не забывайте их смазываться кремом и клубникой, прижимайте их друг к другу. Смажьте края слоеного торта остатками крема, выждите несколько часов – за это время клубничный слоеный торт должен напитаться в холодильнике. Приятного чаепития!