Немногие знают, что помидоры не только входят в состав многих ежедневных и праздничных блюд, но и приносят большую пользу нашему организму.
Еще в древние времена у инков и ацтеков помидоры были священными. В них содержаться витамины С, Е, РР, К и несколько витаминов из группы В. Стоит знать, что яркий цвет помидоров говорит о том, что они полезнее своих бледных родственников. Они улучшают обмен веществ, понижают холестерин, останавливают гниение и брожение в желудке. Томаты
используют как самостоятельный продукт и добавляют в различные блюда для вкуса, например, когда готовим кабачковую икру с майонезом. Кабачки тоже очень полезные овощи. Более того, это питательный и диетический продукт, его используют для профилактики ожирения и оздоровления организма.
Кроме витаминов помидоры богаты на фитонциды, которые предотвращают размножение и рост бактерий. Именно это свойство борется с возникновением большинства инфекций и грибков.
Томаты легко восстанавливают водно-солевой баланс в нашем теле. Не зря томатный сок часто рекомендуют употреблять после отравлений и при похмелье.
В состав помидоров входит цинк, который очень полезный для кожи. Благодаря ему восстанавливаются клетки после угревой болезни, снимаются разные воспаления, укрепляются корни волос.
Железо уменьшает риск заболеть на анемию, а калий улучшает работу сердца.
Томаты входят в число продуктов способных бороться с развитием онкологических болезней, потому что в них содержится очень сильный антиоксидант – каротиноидный пигмент ликопин, который замедляет процесс мутации клеток. Именно он определяет яркий цвет. Кстати в томатной пасте содержание этого пигмента намного больше, чем в самих помидорах. Стоит отметить что американские ученые доказали что он способствует значительному улучшению умственной и сердечной деятельности в пожилом возрасте.
А еще помидоры очень вкусные и доступные. Но Вам решать есть их или нет.
