Трудно отыскать такой продукт, который бы был однозначно вредным или полезным. Проблемы начнутся только тогда, когда дело дойдет до переизбытка или дефицита.
Именно так можно сказать и о соли, активное потребление которой вызовет сердечно-сосудистые болезни, но и недостаток будет нежелательным.
Полный отказ от соли, конечно, обернется массой неприятностей: ухудшится общее самочувствие, снизится аппетит, будет иметь место мышечная слабость и судороги. Однако достаточное питание вряд ли приведет к дефициту соли. Современный рацион предполагает, что мы употребляем множество готовой продукции: сыров, копченостей, консервов или хлеба. Все эти продукты содержат соль, а потому даже если мы перестанем подсаливать пищу, настоящим дефицитом соли это не обернется.
Если ограничить потребление соли, то можно эффективно решить проблему лишнего веса, даже если продолжать сутками сидеть за новеньким Macbook air. Бессолевая диета способна помочь вывести из организма лишнюю жидкость, тем самым избавив его от нежелательных килограммов. Ограничение употребления соли значительно разгрузит работу почек и сердца.
