Какой диетой пользуется Мадонна
Популярная поп-дива современности предпочитает различные капустные диеты. ...
 
Системы питания
Лечебное голоданиеПравильное питаниеРаздельное питаниеРациональное питание
Диеты
Белковые диетыБыстрые диетыДиеты звездЛечебные диетыМонодиетыНациональные диетыНизкокалорийные диеты
Упражнения
БодифлексФитнес
Здоровое питание
Полезные веществаПолезные продукты
 
 

Полезные продукты

Телятина с аджикой и сметаной


Мир диет и здорового питания #0


Диетическая телятина с самым низким содержанием холестерина по праву считается королевой среди всех видов мяса. Она рекомендована для детей и людей, страдающих неприятными и опасными заболеваниями сердца и сосудов. Кроме того, кулинарные рецепты именно из телятины присутствуют практически во всех кухнях мира, в отличие от той же баранины или свинины. Готовить удивительные блюда из "легкого" мяса молодого теленка – одно удовольствие, а яркие вкусовые оттенки, подчеркнутые различными соусами и специями, только усиливают полученное удовольствие. Хотите в этом убедиться? Попробуйте приготовить удивительно аппетитную телятину с аджикой и сметаной в мультиварке, чтобы влюбится в это мясо навсегда. 



Набор продуктов

- телячья вырезка (800 г);

- одна луковица;

- сметана (150 г);

- сочный томат (2 плода);

- болгарский перец обязательно красного цвета (2 плода);

- растительное масло (75 г);

- чеснок (4 зубчика);

- соль и острый перец.



Приготовление

В первую очередь понадобится приготовить простую домашнюю аджику. Для этого бланшируем помидор и нарезаем его кубиками. Этот овощ непременно должен быть спелым и мясистым, чтобы дать как можно больше томатного соку. Затем мелко режем сладкий красный перец, лук и чеснок. В чашу, смазанную маслом, выкладываем лук и жарим его до прозрачности (режим "Выпечка"). После чего вводим томаты, чеснок и перец. Не забываем добавить морскую соль и молотый перчик. Готовим нашу аджику в режиме "Тушение" на протяжении 15 минут и переливаем ее в отдельную миску.



Далее в чистую чашу мультиварки, установленной в режиме "Выпечка", закладываем промытую и нарезанную кусками телятину и обжариваем ее в масле, пока не появится корочка. Смешиваем нежирную сметану с аджикой и заливаем полученным соусом мясо. При необходимости дополнительно добавляем соль и острый перец. Переключив на режим "Тушение", оставляем готовиться телятину с аджикой и сметаной на 2 часа. Подавать наше блюдо можно горячим, украсив его мелко порезанной зеленью.