Что есть после 18 часов, чтобы не п...
Всем известно, что если хочется похудеть, то нельзя есть после шести часов вечера. Объясняется это тем, что когда органи...
 
Системы питания
Лечебное голоданиеПравильное питаниеРаздельное питаниеРациональное питание
Диеты
Белковые диетыБыстрые диетыДиеты звездЛечебные диетыМонодиетыНациональные диетыНизкокалорийные диеты
Упражнения
БодифлексФитнес
Здоровое питание
Полезные веществаПолезные продукты
 
 

Полезные продукты

Свинина с медом и кунжутом


Мир диет и здорового питания #0


Приверженцы правильного питания настойчиво заявляют о вреде свинины и рекомендуют исключить ее из ежедневного рациона, заменяя более "легкими" курицей и телятиной. Отчасти они правы, но только отчасти. Свиное мясо действительно усваивается несколько хуже, чем другие виды. Однако оно содержит практически все витамины, входящие в группу В, чем не может похвастаться ни рыба, ни птица, ни баранина, ни телятина. Кроме того, свинина содержит довольно внушительное количество разнообразных микроэлементов и других питательных веществ. Поэтому это мясо заслуживает внимания, а главное права присутствовать в меню хотя бы раз в неделю. А если сочетать его с другими, не менее полезными ингредиентами, например, приготовить к нему итальянский салат, то можно приготовить настоящий шедевр. Давайте приготовим нежную свинину с медом и кунжутом.

Выбор продуктов

- свиная мякоть (1 кг);

- подсолнечное масло (45 г);

- семена кунжута (20 г);

- мед (70 г);

- соевый соус (60 г);

- соль и перец;

- чеснок (2 зубчика).



Приготовление

Промытую мякоть свинины режем на 5-6 кусочков и обжариваем в смазанной маслом чаше мультиварки в режиме "Выпечка". При этом крышку не закрываем и несколько раз переворачиваем мясо для его полноценной прожарки. Параллельно готовим заправку. Для этого смешиваем мед, соевый соус и чесночную кашицу. У нас должна получиться однородная, вязкая смесь приятного темно-карамельного цвета. 



Далее заливаем приготовленным соусом мясо и обильно посыпаем его семенами кунжута, перцем и солью. Установив режим "Тушение" и закрыв крышку мультиварки, оставляем томиться наше блюдо на полтора часа при невысокой температуре. Когда свинина с медом и кунжутом будет готова, предоставляем ей возможность немного остынуть, а соусу окончательно загустеть. Украсить это роскошное как по внешнему виду, так и по вкусовым характеристикам блюдо можно веточкой розмарина или эстрагона.