Все телевизоры, транслируя медицинские программы, наперебой сообщают, что яблочный уксус полезный для тех людей, у кого нарушены нормальные обменные процессы в организме.
Газеты пишут, что яблочный уксус способствует повышению работоспособности. Диетологи придумали диету с яблочным уксусом. Все это вместе требует более пристального рассмотрения.
Суть яблочной диеты, как сообщают телевизоры, состоит в ежедневном приеме яблочного уксуса, две чайные ложки которого разводят в обычном стакане воды и пьют ежедневно один-два раза.
Для людей, страдающих от избыточного веса, количество приемов воды с яблочным уксусом можно увеличить до трех-четырех раз ежедневно. Заметный эффект от использования яблочного уксуса наступает месяца через два, а желаемый – через года два. При этом не надо ограничивать себя особо в других продуктах, но мера должна быть.
Пенсионеры, у которых больше времени просматривать
телевизоры, давно знают, что яблочный уксус изготавливают в домашних условиях. Для всех остальных сообщим, что в этом нет ничего сложного.
У яблок необходимо удалить поврежденные части и натереть их на терке. Полученную кашицу следует переложить в стеклянную посуду и залить кипяченой, но немножко выстуженной водой (на 800 грамм яблок – литр воды). А еще на каждый литр воды понадобится по 100 грамм натурального меда (либо сахара), а чтобы ускорить брожение – добавляем 10 грамм дрожжей.
Сосуд первые 10 дней следует хранить без крышки при температуре от 20 до 30 Сº, перемешивая кашицу 3-4 раза ежедневно деревянной ложкой. Затем массу следует отжать сквозь марлю, а полученный сок перелить в сосуд с широкой горловиной. Закрываем сосуд марлей, ставим в теплое место еще примерно на 50 дней для продолжения брожения. Напоследок яблочный уксус необходимо отфильтровать, разлить в бутылки, закрыть их пробками и хранить в прохладном месте при температуре 6-8 Сº.
