Польза имбирного чая
Пожалуй, многие наши соотечественники знают о пользу чаев для похудения. ...
 
Системы питания
Лечебное голоданиеПравильное питаниеРаздельное питаниеРациональное питание
Диеты
Белковые диетыБыстрые диетыДиеты звездЛечебные диетыМонодиетыНациональные диетыНизкокалорийные диеты
Упражнения
БодифлексФитнес
Здоровое питание
Полезные веществаПолезные продукты
 
 

Полезные продукты

Морские гребешки в беконе на шпажках


Мир диет и здорового питания #0

Необходимые ингредиенты: гребешки морские замороженные (1 кг), бекон (0,5 кг), вермут или белое вино сухое (130 мл), лук-шалот (1 шт), масло оливковое (0,5 стак.), зелень базилика (30 г), сок лимона (1 ст. л.), чеснок (2 зубка), сушеная рыба типа «желтого полосатика» (1 ст. л. в измельченном виде), перец белый (1,5 ч. л. молотого), салатные листья для подачи. 

Гребешки вкусный и полезный продукт. Морские гребешки используются для приготовления различных блюд. Часто встречаются в французской кухне и, конечно, в японской кухне. Мясо этих моллюсков очень нежное и мягкое, его можно есть и сырым. Суши с гребешками - отличное диетическое блюдо. Если Вы никогда не пробовали суши с гребешками обязательно закажите их с ресторане и сделайте заказ на дом. В Москве суши заказ на дом  осуществляют круглосуточно.

Способ приготовления 

Бекон нашинкуйте длинными и широкими полосками, по количеству сделайте столько, сколько у вас гребешков. 

Базилик ополосните и порубите в блендере или вручную очень мелко. 

Гребешки разморозьте, промокните лишнюю влагу, обмотайте каждый ломтиком бекона. Закрепите «мини-конструкции», насадив их на деревянные шпажки для шашлычков. По 3-4 гребешка на шпажку. Поместите в стеклянную миску или широкую кастрюлю. 

Сделайте маринад из вермута, рубленого базилика, оливкового масла, белого перца, лимонного сока и толченого чеснока. Нашинкуйте полукольцами шалот. Посыпьте луком гребешки в беконе, потом припорошите сушеной рыбой, залейте маринадом, солить не нужно. Подержите морепродукты 3-4 часа в холодильнике. 

Готовить можно на решетке аэрогриля, запечь в духовке или обжарить на сковороде-гриль. По времени 10-15 минут, в процессе шпажки надо будет переворачивать. Ориентируйтесь на цвет гребешков, когда они потемнеют — значит, полностью готовы. Бекон к тому времени тоже подрумянится. 

Подавайте прямо на шпажках, уложив кушанье на блюде, покрытом свежими салатными листьями. Украсить можно темными оливками и тертой цедрой.