Профилактика заболеваний печени и ж...
В организме человека печень играет очень большую роль – выполняет одновременно пищеварительную функцию, очистител...
 
Системы питания
Лечебное голоданиеПравильное питаниеРаздельное питаниеРациональное питание
Диеты
Белковые диетыБыстрые диетыДиеты звездЛечебные диетыМонодиетыНациональные диетыНизкокалорийные диеты
Упражнения
БодифлексФитнес
Здоровое питание
Полезные веществаПолезные продукты
 
 

Полезные продукты

Мороженое своими руками: реальность или пустая трата времени?

Мороженое своими руками: реальность или пустая трата времени?
Мало на нашей планете найдется порядочных домохозяек, которые, хотя бы раз в жизни, не мечтали бы в летний зной порадовать своих родных или гостей порцией освежающего домашнего мороженного. На самом деле вопрос «как приготовить мороженое дома» не является таким уже и риторическим.

Попробуем продемонстрировать это на примере такого вожделенного и любимого многими шоколадного мороженого.

Для его приготовления нам понадобится сахарная пудра, 3 куриных желтка, 300 грамм свежего молока, 200 грамм черного шоколада (горьких сортов), 150 грамм жирных сливок и обычная вода.

Теперь, сама технология приготовления сладкого блюда.

1. Взбиваем яичные желтки вместе с сахарной пудрой.

2. В получившуюся массу осторожно и медленно вливаем горячее, почти доведенное до кипения, молоко.

3. Полученный нами состав тщательно процеживаем и переливаем в новую чистую кастрюлю, в которой варим на медленном огне до необходимого загустевания, после чего ставим охлаждаться в прохладное место.

4. Растворяем в другой кастрюле шоколад на водяной бане и добавляем его в охлажденный первый состав.

5. Взбиваем сливки, которые добавляем туда же.

6. Полученную массу переливаем в мороженицу или подходящую кастрюлю, которую затем помещаем в холодильник.

Вот и все.