Вера Брежнева не ограничивает себя ...
  Знакомая картина: после долгих и сонных зимних месяцев, как только первое солнышко начинает ласкать...
 
Системы питания
Лечебное голоданиеПравильное питаниеРаздельное питаниеРациональное питание
Диеты
Белковые диетыБыстрые диетыДиеты звездЛечебные диетыМонодиетыНациональные диетыНизкокалорийные диеты
Упражнения
БодифлексФитнес
Здоровое питание
Полезные веществаПолезные продукты
 
 

Полезные продукты

Миндальное лакомство с королевскими корнями

Миндальное лакомство с королевскими корнями
До сих пор этот романтично звучащий сладкий деликатес является одним из самых востребованных десертов в элитных западных ресторанах. А все благодаря его необыкновенно тонкому вкусу и аристократическому аромату, который просто хочется сравнить с райским нектаром.

Именно за эти качества в средние века марципан считался блюдом, традиционно присущим для королевских покоев и замков знатных вельмож. Что такое марципан на самом деле, и за что его так полюбили люди?

Марципан представляет собой кулинарное блюдо, созданное из перетертого миндаля, смешанного с сахарной пудрой. При этом содержание миндаля в продукте может варьироваться от 30 до 70%.

Особый шарм марципану придает тот факт, что смесь миндального порошка с сахарной пудрой легко позволяет кулинару придавать ему любую, задуманную им форму блюда. Но кроме красоты и необычайно запоминающегося вкуса, марципан еще и славится своими полезными свойствами. В нем находится большое количество полезных углеводов, витаминов B и E, растительных белков, а также большой набор микроэлементов.

Кстати, до сих пор не известно, где именно родился на земле самый первый марципан. Однозначно только, что в Западной Европе. Впрочем, уже много веков за право назваться родиной марципана ведут непримиримую борьбу Германия, Италия и Франция.