Рецепт: Пицца по-рыбацки
Чтобы приготовить пиццу по-рыбацки на 8 человек нам потребуются следующие ингредиенты: ...
 
Системы питания
Лечебное голоданиеПравильное питаниеРаздельное питаниеРациональное питание
Диеты
Белковые диетыБыстрые диетыДиеты звездЛечебные диетыМонодиетыНациональные диетыНизкокалорийные диеты
Упражнения
БодифлексФитнес
Здоровое питание
Полезные веществаПолезные продукты
 
 

Полезные продукты

Миндальное лакомство с королевскими корнями

Миндальное лакомство с королевскими корнями
До сих пор этот романтично звучащий сладкий деликатес является одним из самых востребованных десертов в элитных западных ресторанах. А все благодаря его необыкновенно тонкому вкусу и аристократическому аромату, который просто хочется сравнить с райским нектаром.

Именно за эти качества в средние века марципан считался блюдом, традиционно присущим для королевских покоев и замков знатных вельмож. Что такое марципан на самом деле, и за что его так полюбили люди?

Марципан представляет собой кулинарное блюдо, созданное из перетертого миндаля, смешанного с сахарной пудрой. При этом содержание миндаля в продукте может варьироваться от 30 до 70%.

Особый шарм марципану придает тот факт, что смесь миндального порошка с сахарной пудрой легко позволяет кулинару придавать ему любую, задуманную им форму блюда. Но кроме красоты и необычайно запоминающегося вкуса, марципан еще и славится своими полезными свойствами. В нем находится большое количество полезных углеводов, витаминов B и E, растительных белков, а также большой набор микроэлементов.

Кстати, до сих пор не известно, где именно родился на земле самый первый марципан. Однозначно только, что в Западной Европе. Впрочем, уже много веков за право назваться родиной марципана ведут непримиримую борьбу Германия, Италия и Франция.