8 продуктов для здоровья глаз
Те, кто не жалуется на остроту зрения, воспринимают здоровье глаз как само собой разумеющееся. Но годы идут и...
 
Системы питания
Лечебное голоданиеПравильное питаниеРаздельное питаниеРациональное питание
Диеты
Белковые диетыБыстрые диетыДиеты звездЛечебные диетыМонодиетыНациональные диетыНизкокалорийные диеты
Упражнения
БодифлексФитнес
Здоровое питание
Полезные веществаПолезные продукты
 
 

Полезные продукты

Баранина в красном вине с черносливом

Мир диет и здорового питания #0

Богатая на железо баранина встречается на наших кухнях не так часто, как она того заслуживает. Как правило, хозяйки переживают, что мясо получится слишком жестким. Однако правильно выбранное и приготовленное оно способно поразить своим нежным и мягким вкусом даже самых ярых противников баранины. Необходимо только купить обязательно свежее мясо молодого животного и подобрать какой-нибудь интересный рецепт. К примеру, баранину в красном вине с черносливом. Этот рецепт приготовления блюда в мультиварке. Кухонная техника призвана помогать хозяйкам готовить вкусную и полезную пищу. Обязательно читайте при выборе мультиварки отзывы, это поможет приобрести надежный и функциональный прибор.
 

Выбор продуктов

- мякоть баранины (500 г);

- красное вино (200 г);

- артезианская вода (200 г); 

- чернослив (15 средних сухофруктов);

- растительное масло (30 г);

- томат (2 сочных плода);

- одна луковица;

- чеснок (4 зубчика);

- черный перец, розмарин, шафран и соль (по вкусу).



Приготовление

Хорошо промытую и просушенную в тканной салфетке баранину нарезаем относительно небольшими кусочками и выкладываем в смазанную маслом чашу мультиварки.  Обжариваем ее в режиме "Выпечка" до появления аппетитной корочки, после чего заливаем сухим, красным вином, перемешанным с водой, и переключаем мультиварку в режим "Тушение". Оставляем мясо томится на 60 минут, в течение которых готовим остальные ингредиенты.


Запариваем в кипятке чернослив и после полного остывания воды освобождаем его от косточек. Затем мелко натираем чеснок, режем красный или белый лук колечками, а бланшированный помидор средними кубиками. По истечении заданного времени добавляем к мясу подготовленные овощи, чернослив, соль, разобранные листики розмарина, черный молотый перец и шафран. Не меняя режим, продолжаем готовить баранину в красном вине в мультиварке еще один час. Подавать наше изумительное блюдо лучше после того, как оно немного постоит и слегка остынет. Для украшения прекрасно подойдут свежие помидоры черри и веточка розмарина.