Судя из самого названия, основным компонентом этой диеты является капустный суп, который можно потреблять в неограниченном количестве и сколь угодно раз в день в течение всей длительности диеты.
Это безопасная диета, если ее правильно соблюдать на протяжении 7 дней и чередовать с 14 днями обычного питания. Капустная диета богата содержанием жизненно важных фруктов и овощей, при этом жиры присутствуют в минимальном количестве.
Вкусный рецепт приготовления капустного супа (порция 6 литров).
Для приготовления этого блюда нам понадобиться: 6 морковок, кочан капусты, 2 сладких перца, 6 луковиц, 900 грамм консервированных помидоров в собственном соку, пол стакана сырого неполированного риса, 6 перышек зеленого лука, 5 стеблей сельдерея, зелень (петрушка, укроп и т.д.), соль, перец.
Способ приготовления: овощи режутся небольшими кусочками, укладываются в кастрюлю и заливаются холодной водой. Суп должен кипеть без закрытой крышки в течение 10 минут, после чего кастрюлю накрывают крышкой и варят на медленном огне до тех пор, пока овоще не будут мягкими (это занимает примерно час). Отдельно варится рис, который добавляется в суп уже перед завершением приготовления. Готовое блюдо приправляется по вкусу солью и перцем.
Меню диеты «Капустный суп»
- День первый: в неограниченном количестве разрешается потреблять капустный суп и фрукты, за исключением бананов.
- День второй: в неограниченном количестве разрешается потреблять капустный суп и овощи, за исключением бобовых; ужин состоит из крупной печеной картофелины.
- День третий: в неограниченном количестве разрешается потреблять капустный суп, фрукты и овощи.
- День четвертый: в неограниченном количестве разрешается потреблять капустный суп, 8 стаканов молока (обезжиренного) и 3-6 бананов.
- День пятый: в неограниченном количестве капустный суп, а также в течение дня разрешается потреблять 300-600 грамм курицы/рыбы, 6 свежих помидоров либо же 800 грамм помидоров в собственном соку, 8 стаканов воды без газа как минимум в течение дня.
- День шестой: в неограниченном количестве разрешается потреблять капустный суп и овощи (за исключением картофеля), 300-600 грамм курицы/рыбы.
- День седьмой: в неограниченном количестве разрешается потреблять капустный суп, фрукты и овощи, бурый (неполированный) рис и свежевыжатый фреш.
В течение всей диеты запрещается потребление сладких напитков и алкоголя.
Капустная диета не приемлема ни для детей, ни для подростков, потому как в течение долгого времени не представляет собой замену правильному питанию. Для большей эффективности нужно чередовать неделю диеты с двумя неделями обычного питания.
