Диета при псориазе предполагает употребление в больше степени щелочеобразующих продуктов. Из общего объема продуктов, только 20% должно быть кислотнообразующих.
Это связано с тем, что с данным заболеванием важно соблюдать определенный кислотно-щелочной баланс в организме.
К щелочеобразующим продуктам относятся:
• Все фрукты, кроме: смородины, клюквы, черники и слив.
• Овощи, кроме: баклажан, картофеля, перца и помидор.
Кислотообразующие продукты:
Те продукты, в которых большое количество белков, сахаров, крахмала и жиров. Если много употреблять таких продуктов, как картофель, сахар, зерновые, мясные продукты, сливки, сыр, различные масла и сушеные бобы или горох (особенно сочетая между собой что-либо из этого списка), то в крови появляется кислотная реакция. А это отрицательно сказывается на самочувствии при псориазе.
Что нужно исключить при псориазе
• В один прием пищи нельзя сочетать два кислотообразующих продукта.
• Сахар и сахаросодержащие продукты.
• Продукты, в которых содержатся консерванты, красители и прочие химические добавки.
• Алкоголь.
Продукты, которых лучше избегать при псориазе
• Землянику, клубнику и цитрусовые.
• Овощи из семейства пасленовых.
• Белый хлеб и мучные продукты из муки высшего сорта.
• Морепродукты, ракообразные, икру, сельдь и семгу. Любую рыбу, приготовленную в кляре/сухарях, а также копченную, жаренную или маринованную.
• Жирную птицу (гусь, утку), свинину, говядину, телятину, субпродукты.
• Жирные молочные продукты.
• Дрожжи и продукты, в приготовлении которых их добавляют.
Это лишь общие рекомендации. Чтобы псориаз отступил нужно вести определенный образ жизни.
