Артериальная гипертония, являясь сложным заболеванием, требует пересмотра ежедневного рациона с целью ограничения тех продуктов, которые провоцируют повышение давления.
Медики советуют больным гипертонией отказаться от таких продуктов:
– крепкого чая, какао, кофе;
– соленых, острых, копченых блюд, пряностей и консервов;
– жирных сортов мяса, рыбы и рыбьего жира, мороженого;
– тортов, пирожных и сдобы;
– печени, почек, мозгов;
– алкогольных напитков.
Также необходимо серьезно ограничить себя в употреблении поваренной соли, сметаны, сливочного масла, сахара, меда, варенья, конфет. Умеренно следует подходить к употреблению бобовых и картофеля, а хлеба употреблять не более 200 грамм в день, отдавая предпочтение черному. Многим такие ограничения могут показаться сущей пыткой, но это совсем не так, поскольку можно питаться при этой болезни:
– нежирными сортами рыбы и мяса;
– молоком и кисломолочными продуктами;
– гречневой, овсяной и пшенной кашами;
– различными супами;
– свежими овощами и фруктами.
Используя вкусные рецепты, можно приготовить огромное количество блюд, которые помогут и чувство голода утолить, и с причинами и последствиями болезни справиться.
Особого значения диета при гипертонии приобретает в тех случаях, когда повышенное давление измеряется на фоне избыточного веса. Давно известно, что каждый лишний килограмм может увеличивать артериальное давление на один миллиметр ртутного столба. Поэтому диетическое питание при гипертонии способствует не только стабилизации давления, но и приводит к избавлению от лишних килограммов.
