Морковный сок – вкусное здоровье!
Свежевыжатый сок моркови, как и соки, полученный из иных овощных культур, обладает множеством разнообразных витаминов. ...
 
Системы питания
Лечебное голоданиеПравильное питаниеРаздельное питаниеРациональное питание
Диеты
Белковые диетыБыстрые диетыДиеты звездЛечебные диетыМонодиетыНациональные диетыНизкокалорийные диеты
Упражнения
БодифлексФитнес
Здоровое питание
Полезные веществаПолезные продукты
 
 

Рациональное питание

Восточные соблазны

Мир диет и здорового питания #0

От одних только слов «рахат-лукум», «халва», «пастила» не только губам, но и на душе становится сладко. Экзотические названия восточных сладостей переносят нас в сказки «1000 и 1 ночи». Они имеют свой неповторимый аромат и вкус. 

Восточными сладостями называют различные виды кондитерских изделий турецкой, кавказской и среднеазиатской кухни. К ним относятся разные виды печенья, все виды халвы, сахарные сладости, мармеладно-ореховые изделия, засахаренные и фаршированные фрукты. Для приготовления некоторых из них нужны специальные помещения, посуда и навыки, неизвестные европейской кухне. Если Вы хотите красию, современную, качественную и функциональную кухню обратитесь в astymebel.ru - кухни на заказ. Сделайте свои мечты о кухне реальностью.

Рахат-лукум – изобретение турецкого кондитера Али Махиддина Хаки Бекира. В переводе рахат-лукум означает «радость сердца». Эти сладости получают путем уваривания сахарно-паточного сиропа, крахмала и агара с добавлением фруктовых наполнителей и орехов. 

Козинаки – карамельные изделия, для изготовления которых переплавляют сахар, патоку и мед. В горячую карамельную массу добавляют орехи, зернышки мака и семечки – подсолнечные или кунжутные. Массе придают нужную форму, охлаждают и нарезают. 

Слово «халва» переводится как «сладости». Это изделие состоит из карамельных волокон в сочетании с чуть-чуть обжаренными тертыми орехами или семенами. Халва бывает простой, когда используют только один вид семечек или комбинированной. В этом случае берут несколько видов семян. Халва не только вкусная, но и очень питательная и полезная, особенно для женщин. 

В древности сладости на Востоке делали аптекари, маскируя за их сладким вкусом невкусные лекарства. Эта вкуснятина не только дарит настоящее гастрономическое наслаждение, но и очень полезная. А чего же еще ждать от сочетания фруктов и орехов!