Невероятно ароматный с неповторимыми вкусовыми нюансами этот молочный суп с белыми грибами по-настоящему удивит даже самых придирчивых и искушенных гурманов. А приготовить это изысканное блюдо, достойное лучших мировых ресторанов, достаточно просто. Тем более, когда под рукой настоящее чудо современной кухонной техники – универсальная мультиварка. Если у Вас нет мультиварки, ее можно приобрести в магазине
Technomаrt. Специализация интернет-магазина бытовая техника и электроника. В широком ассортименте товаров, Вы легко сможете выбрать интересующее Вас устройство.
Выбор продуктов
- молоко (500 мл);
- белые грибы (6-8 шт.);
- морковь (1 шт.);
- вода (500 мл);
- лук репчатый белый (1 шт.);
- картофель (3 средних корнеплода);
- острый перец и соль;
- манная крупа (65 г);
- масло растительное (60 г).
Приготовление
Очищенные луковицу, морковь, пару грибов и картофель натираем в отдельные тарелки на крупной терке или перемалываем в блендере. Установив режим "Выпечка", обжариваем в чаше мультиварки в небольшом (буквально 3 десертные ложки) количестве растительного масла измельченные овощи и грибы. Что касается последних, то, если вы не являетесь опытным грибником и не собираете лесные дары собственноручно, рекомендуется крайне осторожно относиться к выбору этого ингредиента. Приобретайте белые грибы в крупных и проверенных супермаркетах, тем более что сегодня эти магазины предоставляют неплохой выбор этих продуктов.
Итак, через 10 минут вводим перемешанные молоко с водой и крупно порезанные белые грибы. На этом этапе не забываем добавить в наш суп острый, желательно черный, а не красный перчик и соль. Переключаем мультиварку в режим "Мультиповар" и оставляем на 15 недолгих минут. После чего открываем крышку и, неспешно помешивая, тонкой струйкой всыпаем мелкую манку, которая придаст некоторую густоту нашему блюду. Продолжаем размешивать суп, пока крупа полностью не растворится (около 5 минут). Насыщенный молочный суп с белыми грибами украшаем веточкой петрушки и подаем на стол слегка остывшим.
