Такое мороженое очень просто в приготовлении, а дети получат вкусное и полезное мороженое с необычным цветом!
Что бы приготовить 4 порции этого лакомства, необходимо под рукой иметь 300 мл сливок - жирность не должна превышать 33%, еще понадобится 1 стакан молока, жирность которого не должна превышать 4%, ванильный сахар по вкусу. Следует взять также 3 желтка, четыре крупных очищенных киви, 100 гр сахарной пудры, один очищенный средний банан, 100 гр сахара. Для украшения подойдет веточка мяты.
Такое мороженое понравится не только детям, но и будет прекрасным десертом для компании взрослых людей. Так как оно будет содержать натуральные фрукты, мороженое будет источником витаминов и энергии. Его можно подавать в вафельных стаканчиках. А для оригинальности,
вафельный стаканчик можно украсить специальными вафельными украшениеями. Есть украшения в виде зверей, детям очень понравится. Да и многим взрослым понравится такой веселый десерт.
Чтобы приготовить мороженое, необходимо в сотейнике соединить молоко и сливки, нагреть их почти до момента закипания. В другой посуде соединить сахарную пудру, желтки и сахар. Всю массу взбить в крем. В полученный крем необходимо медленно влить почти закипевшие сливки, не переставая полученную массу взбивать. Все перелить в сотейник и поместить на 3 – 4 минуты на медленный огонь. Банан пюрировать блендером, а киви пропустить через сито. Образовавшееся пюре добавить в крем. Заложить в морозильную камеру на 1 час. Через час вытащить из холодильника и взбить на протяжении 8 минут. Опять поставить в морозилку на три часа. Перед этим, массу разложить в стаканчики или формочки. Перед подачей посыпать ванильным сахаром и украсить мятой.
