Как сохранить полезные свойства в п...
Не дробите мелко овощи и фрукты ...
 
Системы питания
Лечебное голоданиеПравильное питаниеРаздельное питаниеРациональное питание
Диеты
Белковые диетыБыстрые диетыДиеты звездЛечебные диетыМонодиетыНациональные диетыНизкокалорийные диеты
Упражнения
БодифлексФитнес
Здоровое питание
Полезные веществаПолезные продукты
 
 

Лечебные диеты

Диета при проблемах сердечно-сосудистой системы

Диета при заболеваниях сердечно-сосудистой системы

При ишемической болезни сердца, атеросклерозе сосудов головного мозга и сердца, гипертонии. 

Для данной диеты характерно приготовление блюд без добавления соли как в процессе готовки, так и во время еды, также все ингредиенты необходимо измельчать.

Продукты, которые запрещены к употреблению при диете №10:

  • бульоны (грибные, мясные, рыбные);
  • выпечка как из сдобного, так и из слоеного теста; манник на кефире
  • жирные сорта рыбы и мяса;
  • любые консервы;
  • бобовые;
  • почки, печень, мозги;
  • мясо гуся и утки;
  • копчености;
  • жирный и соленый сыр;
  • перец, редька, редис, шпинат, щавель;
  • грибы;
  • мороженое, шоколад;
  • кремовые изделия;
  • кофе, крепкий чай, какао;
  • алкогольные напитки;
  • кулинарные и животные жиры.

Продукты, разрешенные к употреблению диетой при заболевании сердечно-сосудистой системы:

1. Мучные изделия, в том числе докторский хлеб, хлеб пшеничный, изготовленный из муки первого или второго сорта, выпечка без соли и сухие галеты.

2. Борщ, супы: вегетарианские, с крупами, свекольник, щи, молочные, фруктовые.

3. Птица, мясо, рыба, но только нежирные сорта и отварным способом приготовления.

4. Морепродукты: морская капуста, мидии.

5. Молочные продукты низкой жирности: молоко, кисломолочные продукты, малосоленый сыр, нежирный творог.

6. Яйца в количестве двух-трех штук в виде омлета или же всмятку.

7. Крупы: овсяная, пшенная, гречневая (в виде запеканки, вязких каш или же рассыпчатые), манка, рис (но очень мало).

8. Овощи: картофель, морковь, кабачки, баклажаны, любая капуста, тыква, зеленый горошек (в виде пюре или же хорошо измельченный), зелень (в качестве добавки к блюду).

9. Закуски: салаты, винегреты (только заправленные растительным маслом, можно добавлять морепродукты и морскую капусту), мясо и рыба (в отварном или заливном виде), вареная колбаса и ветчина, но нежирные, салаты из фруктов.

10. Фрукты, ягоды в сыром (спелом) виде, а также компоты и сухофрукты.

11. Десерты и сладости: ягодные и фруктовые желе, муссы; сахар, мед, варенье потреблять в малых порциях.

12. Напитки: некрепкий чай с молоком или лимоном, некрепкий кофе (натуральный), какао, соки (овощные, ягодные, фруктовые), напиток шиповника.

13. Жиры: растительное и сливочное масло в виде добавки к блюду.