Лечение картофельным соком
Картофель употребляют практически все. Лишь в немногих странах этот полезный продукт лишен внимания. ...
 
Системы питания
Лечебное голоданиеПравильное питаниеРаздельное питаниеРациональное питание
Диеты
Белковые диетыБыстрые диетыДиеты звездЛечебные диетыМонодиетыНациональные диетыНизкокалорийные диеты
Упражнения
БодифлексФитнес
Здоровое питание
Полезные веществаПолезные продукты
 
 

Лечебные диеты

Диета при проблемах сердечно-сосудистой системы

Диета при заболеваниях сердечно-сосудистой системы

При ишемической болезни сердца, атеросклерозе сосудов головного мозга и сердца, гипертонии. 

Для данной диеты характерно приготовление блюд без добавления соли как в процессе готовки, так и во время еды, также все ингредиенты необходимо измельчать.

Продукты, которые запрещены к употреблению при диете №10:

  • бульоны (грибные, мясные, рыбные);
  • выпечка как из сдобного, так и из слоеного теста; манник на кефире
  • жирные сорта рыбы и мяса;
  • любые консервы;
  • бобовые;
  • почки, печень, мозги;
  • мясо гуся и утки;
  • копчености;
  • жирный и соленый сыр;
  • перец, редька, редис, шпинат, щавель;
  • грибы;
  • мороженое, шоколад;
  • кремовые изделия;
  • кофе, крепкий чай, какао;
  • алкогольные напитки;
  • кулинарные и животные жиры.

Продукты, разрешенные к употреблению диетой при заболевании сердечно-сосудистой системы:

1. Мучные изделия, в том числе докторский хлеб, хлеб пшеничный, изготовленный из муки первого или второго сорта, выпечка без соли и сухие галеты.

2. Борщ, супы: вегетарианские, с крупами, свекольник, щи, молочные, фруктовые.

3. Птица, мясо, рыба, но только нежирные сорта и отварным способом приготовления.

4. Морепродукты: морская капуста, мидии.

5. Молочные продукты низкой жирности: молоко, кисломолочные продукты, малосоленый сыр, нежирный творог.

6. Яйца в количестве двух-трех штук в виде омлета или же всмятку.

7. Крупы: овсяная, пшенная, гречневая (в виде запеканки, вязких каш или же рассыпчатые), манка, рис (но очень мало).

8. Овощи: картофель, морковь, кабачки, баклажаны, любая капуста, тыква, зеленый горошек (в виде пюре или же хорошо измельченный), зелень (в качестве добавки к блюду).

9. Закуски: салаты, винегреты (только заправленные растительным маслом, можно добавлять морепродукты и морскую капусту), мясо и рыба (в отварном или заливном виде), вареная колбаса и ветчина, но нежирные, салаты из фруктов.

10. Фрукты, ягоды в сыром (спелом) виде, а также компоты и сухофрукты.

11. Десерты и сладости: ягодные и фруктовые желе, муссы; сахар, мед, варенье потреблять в малых порциях.

12. Напитки: некрепкий чай с молоком или лимоном, некрепкий кофе (натуральный), какао, соки (овощные, ягодные, фруктовые), напиток шиповника.

13. Жиры: растительное и сливочное масло в виде добавки к блюду.